【美國｜夏威夷】人生撲朔迷離，不如來趟夏威夷

曾經，「夏威夷」對我而言就是個觀光興盛、物價高昂的小島；但在親自走訪之後，「夏威夷」不僅充滿美食、美景、文化與歷史，更重新定義我對生活的想像。

大自然的鬼斧神工被濃縮在島嶼之間：火山熔岩、原始雨林到柔軟連綿的沙灘，最讓我留戀的是 — 與自然同步的律動，我們在夏威夷的七天六夜漸漸習慣在清晨的第一縷陽光中醒來，爬山俯瞰海岸線、浮潛與海龜共游，身體隨著日照節奏運作，日落後每天都獲得100分的睡眠品質，正是任何按摩或SPA都換不來的奢侈享受。

夏威夷不只是一個度假勝地，它更代表一種與自然共生、純粹且充滿活力的生命態度。

內容目錄

夏威夷行前準備

ESTA *（Electronic System for Travel Authorization）*	台灣為免簽證計畫（VWP）參與國，前往夏威夷（美國）需事先線上申請 ESTA，有效期為兩年，需在出發前72小時完成申請，費用$21USD ESTA申請官方網站：https://esta.cbp.dhs.gov/
貨幣	主要貨幣為美元（USD）夏威夷信用卡支付極度普遍，甚至多數期望你支付信用卡（找零錢很麻煩），建議以信用卡/行動支付為主
網路	我選擇的是威訊美國eSIM（每天2GB/7天），基本上除了茂宜島部分區域沒有訊號外（那裏就是沒有訊號），使用上均方便快速（點我購買）
時差	較台北時區慢18小時（台灣時間+6小時再-1天）
電壓	主要電壓 110V/220V，插頭形狀與台灣相同
其他	建議準備好飯店地址及回程機票證明，入境時海關偶爾會詢問。若有租車記得攜帶台灣駕照正本+國際駕照。

夏威夷行程規劃

夏威夷島嶼好多怎麼選

夏威夷總共由137個島嶼組成，若是第一次去的人往往看得眼花撩亂，以下整理由西至東四個主要的觀光島嶼：

KAUA’I（可愛島 / 考艾島）：暱稱「花園之島」，以其宏偉的納帕利海岸（Na Pali Coast）、茂密的雨林和瀑布著稱，適合喜愛原始自然的健行者。
O’AHU（歐胡島）：檀香山機場所在之島，商業化程度最高、遊客眾多，是夏威夷文化、歷史與現代設施的中心。適合第一次來、喜歡購物與便利交通的遊客。
MAUI（茂宜島）：以其巨大的哈萊阿卡拉火山（Haleakalā）、風景如畫的通往哈納之路（Road to Hana）以及冬季賞鯨而聞名。結合豪華渡假村與壯麗自然景觀，適合情侶。
HAWAII ISLAND（夏威夷大島）：暱稱「大島」，最著名的就是活躍的基拉韋厄火山（Kīlauea）、茂納洛亞火山（Mauna Loa）、天文觀測臺、黑沙灘以及廣闊的熔岩田。

由於每個島嶼都各具特色，因此誠心建議至少要在一個島待上兩天的時間，若行程天數總長只有五天以下（包含飛行與時差調整），建議專注在歐胡島即可！從北岸衝浪到東岸健行，歐胡島完全能夠滿足你的需求。

夏威夷的節奏很慢，與其為了打卡在機場奔波，不如多睡一個懶覺、多衝一次浪，才是真正的Hawaiian Style。遺憾，就留給下一次吧。

歐胡島分區、交通與住宿

歐胡島主要包含四個區域：

Waikiki & Honolulu（威基基與檀香山）：觀光與文化核心，餐廳、購物、沙灘一應俱全，即便不租車也能活得很好，適合第一次去的人。缺點是難停車、停車費極貴，觀光人潮眾多。知名景點包含珍珠港、威基基海灘、鑽石頭山及恐龍灣。
North Shore（北岸）：衝浪聖地、氛圍很chill，適合浮潛看海龜、吃蒜蝦飯，很多各式各樣的餐車噢特色小店，是我自己最喜歡的區域。
Windward Coast（東岸）：擁有侏儸紀公園般的翠綠山脊、秘境白沙灘，整體氛圍十分靜謐。知名景點有古蘭尼牧場、Lanikai海灘。
Leeward Coast（西岸）：在地色彩最濃厚的陽光海岸，擁有頂級度假村區。

夏威夷七天六夜行程總覽

以下總結我們五個人、七天六夜行程（Apr 25, 2026-May 1, 2026）提供參考，特別推薦的美食或景點會有小花（🌸）標記！

Day 1：Welcome to Waikiki 時差猛獸來襲

✈️ 08:30 抵達HNL檀香山機場，此行下榻飯店為 Ramada Plaza by Wyndham Waikiki（Google Map）
【美食】GOOFY Cafe & Dine（Google Map）
【景點】Ala Moana Center（Google Map）
【美食】🌸Foodland Farms（Google Map）

第一天，請務必預留調整時差的時間，即便是在飛機上已大睡三次的我們還是敵不過時差猛獸，在飯店大廳昏睡一個下午。

推薦Ala Moana Center，意外現代漂亮的商場，逛完剛好可以買停車場那層Foodland Farms的Poke Bowls（便宜大碗又好吃，超市裡的冷盤、熱盤也都意外地很好吃）（右圖）到附近的沙灘看夕陽。

Day 2：侏儸紀公園探險

【美食】🌸Yummy Huli Huli Chicken（Google Map）
【景點】Kualoa Ranch 騎馬體驗（kkday預約連結）
【景點】🌸Hilton Lagoon（Google Map）
【美食】RoundTable Pizza（Google Map）
【美食】Namaste Indian & Nepalese cuisine（Google Map）

來到歐胡島，若想體驗電影般的壯闊場警，那絕非Kualoa Ranch古蘭尼牧場莫屬。包含侏儸紀公園、哥吉拉、野蠻遊戲等好萊塢大片均曾在此取景，比起一個牧場，這裡更像是一座充滿生命力的戶外冒險樂園。

古蘭尼牧場的活動非常多元，可以根據你的冒險程度來選擇不同的Tour，包含復古巴士的電影場景之旅、UTV越野探險、電動單車等，我們這次則選擇在台灣較少機會體驗的騎馬之旅。整個行程大約兩個小時，優點是景色非常遼闊、甚至有一段是一邊山一邊海，基本上你只需要適當地提醒馬匹不要一直吃草、專業教練會在一旁隨行，騎馬新手也能輕鬆駕馭；缺點是導覽部分較少，所以騎到後面會有一點點枯燥。

古蘭尼牧場附近，非常推薦安排一頓Yummy Huli Huli Chicken（Google Map）。無論是烤雞、蒜蝦或是配料的白飯通心粉，都是我們在夏威夷吃到最美味的。

下午回飯店休息一陣後，我們來到位於威基基西側的Hilton Lagoon，是Hilton夏威夷渡假村內最具代表性的地標之一，一座對公眾免費開放的潟湖。整個湖水淺且平穩，非常適合親子午後戲水，大推薦在附近買個披薩、小點心，坐在沙灘上愜意地享受夕陽與海景。

Day 3：北海岸一日遊

【美食】🌸Farm To Barn Cafe & Juicery（Google Map）
【景點】🌸Laniakea Beach（Google Map）
【美食】Big Wave Shrimp Truck（Google Map）
【景點】🌸Dole Plantation（Google Map）
【美食】🌸Musubi Cafe IYASUME（Google Map）
【美食】🌸Maguro Spot（Google Map）
【景點】🌸Tantalus Lookout – Puu Ualakaa（Google Map）

歐胡島的North Shore，一定要安排一日在這裡度過 — 這裡充滿了波希米亞式的愜意氛圍、海龜與衝浪聖地、夏威夷道地美食。

北海岸行程的第一站，推薦坐在Farm To Barn Cafe & Juicery的戶外餐桌，享受夏威夷早晨的陽光、背後就是壯麗的瓦胡島山脈；他們的食材大多取自當地農場，如同店名代表的理念「從農場到餐桌」，我們點了Burrito、Acai Bowl、Fried Rice Bowl，每一項都可圈可點，是一頓會想念的早午餐。

北岸小鎮不遠處的Laniakea Beach，據說是全島最容易見到海龜上岸曬太陽的地方。

沒有做功課的我們在早上10點左右抵達，志工說可能要等到下午1、2點漲潮才比較有機會看見海龜，雖然覺得略為可惜，我們還是換裝下水浮潛，靜靜享受這片海浪與細白沙灘。

然而，大自然總會在最意想不到的時刻帶來驚喜：在我浮潛到一半的時候，突然！一個小黑影游過。是海龜！！！就在靠近岸邊、正常浮潛深度的地方，在毫無防備之下，一隻可愛的小海龜游過我的身邊，那種感覺只能用「心動」來形容。

而後，我們發現人群聚集到一處，跟上前去一看，是另一隻海龜躺在沙灘上！這是我第一次如此仔細地在岸上觀察海龜，即便牠一動也不動，你依然可以感受到生命的神奇與平靜。

這次比較可惜沒有太多時間在北海岸晃晃，否則建議直接安排一整天，小鎮上充滿各種可愛有特色的小店，足以逛上一整個下午。回程路上，推薦可以在Dole Plantation小作停留 — 這是一座建於1950年代的鳳梨園，並且有各式各樣的鳳梨周邊商品，其中鳳梨曬黑版本的三麗鷗只有這裡有賣！另外有些鳳梨餅乾、零食也都挺涮嘴。

鳳梨冰就先不用了，台灣水果難波萬。

最後，推薦一個看夕陽的小秘境 — Puu Ualakaa State Park。

最棒的規劃，就是在威基基市區外帶Maguro Spot（便宜鮮甜美味的Poke Bowl）和Musubi Cafe IYASUME（日本人開的午餐肉飯糰SPAM，各種口味都好吃），帶到位於山上的觀景台Tantalus Lookout – Puu Ualakaa一邊享用、一邊欣賞落日餘暉。

無須人擠人、在威基基海灘尋找貴死人的停車場，Tantalus Lookout擁有180度的壯闊視野，從鑽石山、威基基市區到遠方的珍珠港，全城美景盡收眼底。

Day 4&5：Maui 茂宜島跳島

✈️ Apr 28, 2026 07:25(HNL)-08:05(OGG)
Road to Hana 哈納之路
Molokini and Turtle Snorkeling 月亮灣浮潛
✈️ Apr 29, 2026 16:58(OGG)-17:39(HNL)

看中Road to Hana號稱全美最美公路，加上大島火山前不久才剛噴發過，因此本行選擇Maui茂宜島跳島；若你的夏威夷行程超過五天，真心非常推薦去另一個島看看，一定會帶給你跟歐胡島完全不一樣的vibe — 更chill、更原始、更自然。

詳細的茂宜島行程請看我另一篇文章介紹：【夏威夷｜茂宜島】Road To Hana 走向天堂的濱海公路

Day 6：蒐集威基基重要景點

【景點】🌸鑽石頭山 Diamond Head（Google Map）
【美食】🌸Island Vintage Coffee Waikiki（Google Map）
【景點】🌸珍珠港密蘇里號戰艦紀念館 USS Missouri Memorial（Google Map）
【美食】Tori Ton（Google Map）

雖然可能已經被介紹到爛掉了，但還是必須說說我在歐胡島第一名的景點 — 鑽石頭山。這座死火山的外型有如一個巨大的碗，步道單程約30分鐘，沿路會經過蜿蜒的土路、水泥台階、舊軍事隧道，最終抵達的觀景台可以360度俯瞰整個威基基海談的弧形海岸線及城市天際線。真的非常值得一來。

重要提醒！為控制人數，鑽石頭山健行必須提早在官網預約入場時間、人數與停車位：
預約連結：https://gostateparks.hawaii.gov/diamondhead
費用：Non-Residents = $5.00 Per Person；Children 3 and Under = Free；Parking = $10.00 Per Car

歐胡島的美食第一名，本行必須頒發給市區的Island Vintage Coffee Waikiki。

坐落在皇家夏威夷中心二樓的咖啡廳，不管是Acai Bowl、Poke Bowl或是早午餐（最推薦Octopus Poke和Smoked Salmon Benedict），都是最頂的。這間甚至從早上六點營業到晚上十點，不知道要吃甚麼的時候，三餐都來這裡解決吧。

吃飽後，我們到位於珍珠港的密蘇里號戰艦紀念館走走，1945年9月2日，麥克阿瑟將軍便是在這艘巨大的戰艦上結束了第二次世界大戰，甲板上至今依然完好保存當年的歷史痕跡。即便趕在閉館前一小時進場，工作人員仍為我們安排了簡短的中文導覽，深入船艙內部的起居室、食堂、牙醫診所等，意外地非常有趣，有機會一定要來聽聽故事、見證這艘傳奇戰艦。